Kategoria: Miody

Miody

Różne rodzaje miodu

Miód cieszy się ogromną popularnością wśród osób w bardzo różnym wieku. Cenimy go nie tylko za wyjątkowy smak, ale również właściwości zdrowotne. Warto jednak pamiętać, że zarówno smak, jak i właściwości miodu uzależnione są od tego, z jakich roślin powstał. Wyróżnia się kilka rodzajów miodu, z których kilka przedstawiamy poniżej.

Miód wielkokwiatowy

Jest to miód najbardziej popularny. Powstaje z nektarów pochodzących z kwiatów, które spotkać można na polach, łąkach, w lasach i sadach. Bardzo często określa się go mianem miodu tysiąca kwiatów. Miody wielokwiatowe charakteryzują się jasnym kolorem i bardzo łagodnym smakiem (https://ranozebrano.pl/miody). Poleca się je wszystkim, którzy chcą wzmocnić swoje serce. Są wskazane również wówczas, gdy problemem są choroby wątroby. Łagodny smak sprawia, że to właśnie miody wielokwiatowe najbardziej poleca się dzieciom.

Miód rzepakowy

To miód, który powstał z nektarów pochodzących z kwiatów rzepaku. Jego cechą charakterystyczną jest to, że bardzo szybko krystalizuje. Miód rzepakowy w stanie płynnym jest niemalże bezbarwny. Może mieć lekko słomkowy kolor. Kiedy skrystalizuje, staje się biały bądź kremowy, a jego konsystencja porównywana jest do smalcu. To miód, który świetnie wspomaga leczenie wrzodów żołądka i dwunastnicy. Poleca się go w przypadku problemów z układem krążenia. Sprawia, że rany goją się zdecydowanie szybciej.

Miód lipowy

To miód, które źródłem są kwiaty lipy. Charakteryzuje się bardzo jasnym kolorem. Ma lekko pikantny smak, w którym czasami można wyczuć nutki goryczy. To miód szczególnie polecany w przypadku przeziębień i infekcji. Obniża gorączkę, działa napotnie, ułatwia odkrztuszanie wydzieliny zalegającej w oskrzelach.

Miód akacjowy

To miód bardzo łagodny. W stanie płynnym ma jasny kolor. Warto sięgać po niego, kiedy naszym problemem jest choroba wrzodowa. Jest polecany również w przypadku niepokoju, nadmiernej nerwowości. Działa lekko uspokajająco, sprawia, że zdecydowanie łatwiej jest zasnąć. Warto łączyć go z naparem z melisy, uzyskując w ten sposób nie tylko smaczną, ale również skuteczną miksturę, która ukoi skołatane nerwy.

Miód mniszkowy

Jest chyba najmniej popularny ze wszystkich wymienionych rodzajów miodu. Powstaje z kwiatów popularnego mleczu, który spotkać można niemalże na każdej łące od kwietnia do maja. To miód, który szybko krystalizuje. Korzystnie wpływa na układ pokarmowy.

Bez wątpienia warto wprowadzić miód do swojej codziennej diety. Z uwagi jednak na znaczną kaloryczność nie należy przesadzać z jego ilością.

 zdjęcie utworzone przez 8photo - pl.freepik.com
Miody

Ekologiczny miód i jego wpływ na zdrowie

Różnego rodzaju miody są popularne i lubiane, a ich zdrowotne i odżywcze działanie znane od pokoleń. Miód to bowiem substancja, która jest wybierana nie tylko ze względu na swoją wyjątkową słodycz, ale także na dobrodziejstwa, jakie można uzyskać z jego spożywania.

Miód – jego rodzaje i właściwości

Miód pszczeli może różnić się ze względu na intensywność smaku i aromatu, kolor, a nawet konsystencję. Jest to w dużej mierze zależne od rodzaju, bowiem miody są naprawdę różne. Można je podzielić na miody nektarowe (kwiatowe) oraz spadziowe, ze wględu na ich pochodzenie.

Niektóre popularne rodzaje miodów:

  • miód manuka
  • miód spadziowy
  • miód akacjowy 
  • miód gryczany
  • miód lipowy
  • miód wielokwiatowy.

Miód ma bardzo wiele zastosowań, które korzystnie wpływają na zdrowie. Jedną z podstawowych i najpopularniejszych jego właściwości jest wspomaganie naturalnej pracy układu odpornościowego człowieka oraz korzystne działanie przeciwbakteryjne i przeciwzapalne. To właśnie sprawia, że jest to częsty składnik popularnych leków, takich jak tabletki na gardło, ale również zalecany jest do dodawania go chociażby do picia w trakcie przeziębienia.

Równie cennym odkryciem był fakt, że miody skutecznie hamują rozwój i namnażanie komórek nowotworowych przez swoje przeciwutleniające właściwości. Miód jest także ważnym składnikiem przy walce z chorobami serca, a także problemów z krążeniem. Istnieje również całkiem sporo naukowych badań odnośnie wpływu i wykorzystania miodu w dietach dla osób z cukrzycą, które wykazały, że jest to dobry zamiennik cukru dla większości pacjentów o takim schorzeniu, jednak nie dla wszystkich – dlatego ilość i częstość stosowania miodu w tym przypadku dobiera lekarz.

Miody ekologiczne

Niestety miód nie uchronił się od dodawania do niego szkodliwych substancji i chemikaliów, głównie po to, aby móc otrzymywać go więcej i tym samym – więcej sprzedawać. Dlatego dobrze jest uważnie wybierać takie produkty, a najlepiej zdecydować się miody ekologiczne.

Wybierając miód z naturalnej pasieki zapewniamy sobie przede wszystkim wysoką jakość nabywanego produktu, ale także pewność, że posiada on wszystkie wartościowe substancje i właściwości. Wiele osób zwraca również uwagę na fakt, że miód ekologiczny różni się od zwykłego miodu niewiadomego pochodzenia walorami smakowymi – ma intensywniejszy zapach, lepszą, prawidłową konsystencję oraz pełnię wyjątkowego smaku, o którą często ciężko w przypadku, gdy wybiera się miody sztucznie dobarwiane szkodliwymi  chemikaliami.

 zdjęcie utworzone przez 8photo - pl.freepik.com
Miody

Miody ekologiczne – czy warto je kupować?

Wszyscy lubią miód. W końcu nic innego nie potrafi tak osłodzić życia. Za sprawą aromatycznej malinowej herbaty hojnie osłodzonej miodem nawet najbardziej ponury słotny wieczór staje się przyjemny. Na dodatek miody mają bardzo wiele właściwości odżywczych i leczniczych. Niestety – nie wszystkie sprzedawane produkty są naprawdę dobrej jakości i bezpieczne. Dlatego warto wybierać miody ekologiczne.

Miód ekologiczny, czyli jaki?

Osoby, które chcą mieć pewność, że kupują najlepszy produkt, powinny wybierać jedynie miody ekologiczne. Niektórzy uważają, że niewiele różnią się one od tych, które pozyskujemy ze zwykłej pasieki, ale to nie jest prawda. Miód ekologiczny to taki, który uzyskał certyfikat, ponieważ pochodzi z czystych rejonów, a w pasiece nie stosowano żadnych środków chemicznych (na przykład szkodliwych środków przeciwpasożytniczych). Uzyskany w ten sposób miód jest zdrowszy i nie ma żadnych zanieczyszczeń.

Oczywiście z małej przydomowej pasieki także można uzyskać dobrej jakości miód, zwłaszcza jeśli pszczelarz nie dokarmia pszczół cukrem. Jednak jest znaczna różnica między takim miodem a wyrobem ekologicznym, jest nią właśnie stan roślin, z których owady pozyskują nektar. Jeśli te są opryskiwane, trudno mówić o stuprocentowo czystym miodzie pełnym składników odżywczych.

Miód ekologiczny – jaki wybrać

Wybierając miód, warto sprawdzić czy ma on certyfikat ekologiczności. Do tego należy także sprawdzić miejsce pochodzenia produktu. Bardzo często zdarza się, że te oznaczone jako pochodzące spoza Unii Europejskiej, są… zrobione fabrycznie i z pszczołami nie mają za wiele wspólnego. A nawet jeśli tak, jest to produkt uzyskany z przetworzenia cukru, a nie naturalnego nektaru kwiatowego.

Aby mieć pewność, że miód jest dobrej jakości, należy wybierać te z czystych miejsc w Europie, a najlepiej krajowe. Pszczelarstwo w Polsce jest na wysokim poziomie, a produkty są naprawdę bardzo dobre.

Miód ekologiczny – właściwości

Aby miód miał naprawdę swoje lecznicze właściwości, musi pochodzić z czystych upraw, w których nie stosuje się chemicznych dodatków. W przeciwnym wypadku może być wręcz szkodliwy, a już na pewno nie pomoże.

Dobrej jakości miód to prawdziwe bogactwo składników odżywczych i witamin. Zawiera witaminy A, B1, B2, B6 i dużo witaminy C. Do tego biotyna, kwas foliowy, i cały szereg pierwiastków: magnez, potas, wapń, fosfor, żelazo, chlor, mobliden. Dlatego regularne jedzenie miodu może mieć naprawdę zbawienny wpływ na cały organizm. Szczególnie warto o tym pamiętać w okresie przeziębień i grypy.

 zdjęcie utworzone przez 8photo - pl.freepik.com